Nå er det søndag kveld og det er på tide å presentere vinneren av fredagskonkurransen. Jeg syns det er veldig gøy at det var noen som syntes at dette var moro. Så nå kommer det flere konkurranser litt lenger frem, så følg med 🙂
Vinneren i denne konkurransen er Katharina!
Gratulerer så masse 🙂 Jeg sender deg en epost straks så at jeg kan få sendt deg premien din. Til dere andre, kjempe gøy at dere deltok og bedre lykke neste gang!
Nå skal jeg fortsette å styre ute på kjøkkenet litt til 😉 Kommer oppskrift på kjempegod fruktsalat imorgen.
Denne helgen har jeg følt meg nok så kreativ. Mange ganger er jeg skikkelig matlei og har null inspirasjon til å prøve noe nytt. Denne helgen hadde jeg bestemt meg for å finne på noe å spise som vi ikke gjør til vanlig. Derfor stod jeg og Tobias og lagde fiskesuppe langt ut på kvelden igår. Følte for å være litt kreativ idag også, så idag testet jeg ut enda en oppskrift. Laks med kokos og lime. Kjempe god og frisk i smaken. Også denne retten kommer til å bli spist en del her fremover. Kjempe enkel å lage og tok ikke lang tiden heller. Så denne helgen kan man si har gått i fiskens tegn 🙂 Vi pleier ikke å spise fisk så veldig ofte, men det skal vi definitivt snu på nå. Spesielt som også Tobias likte både suppen og retten vi spiste idag. Her følger oppskriften på dagens eksperiment:
♦ 600 gram lakefilet ( jeg brukte 6 filer på 125 gram stykk)
♦ 1 ss olje
♦ 1 ts salt
♦ 1/2 ts pepper
♦ 50 g fersk kokos fra kokosnøtt (fant ikke dette i butikken igår så måtte bruke kokosmasse på pose)
Yoghurtdressing:
♦ 2 dl gresk yoghurt
♦ revet skall fra 1 stk lime
Fremgangsmåte:
1. Forvarm stekeovnen til 200 grader
2. Bland yoghurt og finrevet limeskall i en liten bolle og sett deretter bollen i kjøleskapet.
3. Fjern skallet på kokosnøtten og riv kokoskjøttet på et rivjern
4. Del laksefile ti porsjonsstykker, hvis du ikke bruker porsjonsstykker, og legg dem i en ildfast form.Pensle fisken med olje og krydre med salt og pepper.Fordel kokosen på toppen av laksestykkene og sett formen i ovnen. Stek laksen i 8 min.Her er det forskjell fra ovn til ovn. Oppskriften sier 8 min men sjekk at laksen er gjennomstekt for det var ikke min. Jeg hadde laksen i ovnen i ca 15 min.
Jeg serverte denne rette sammen med kokt ris, kokt asparges, yoghurt dressingen å så noen lime båter 🙂
Veldig frisk smak med den yoghurt dressingen ved siden av. Og så er jo hele retten kjempe sunn! Jeg hadde kunnet gjort den enda litt sunnere gjennom å ha brukt fullkornsris istedenfor basmatiris. Bare et lite tips 😉 Smakelig måltid!
Husk at det er ikveld det trekkes en vinnere i fredagskonkurransen, så hvis du har lyst å være med og fortsatt ikke har meldt deg på så gjør det nå. Jeg venter til kl 21 ikveld med å trekke en vinner. Lykke til!
God morgen! Etter å ha postet oppskriften på fiskesuppen vi laget til middag igår så tenkte jeg at jeg skulle dele en av mine favoritt frokoster med dere 🙂
Frokost er det beste måltidet på hele dagen enligt meg. Jeg elsker frokost! Men da er det greit å variere den litt så at det ikke blir de samme kjedelige brødskivene hver morgen. Hovedkriteriene for en god frokost burde jo være at den skal være sunn, rik på energi og at du skal stå deg frem til neste måltid. Hvis man er glad i frokostblanding og frukt så er denne frokosten et kjempefint alternativ.
Siden det ofte er veldig mye sukker i frokostblandinger som man kjøper i butikken så lager jeg min egen. Den er rik på energi, den er sunn og du holder deg god og mett en god stund utover dagen. Den passer ikke kun til frokost, men er også perfekt som et mellommåltid!
♦ 1 dl havregryn
♦ 1 dl linfrø
♦ 1 dl solsikkekjerner
♦ 1/2 dl chiafrø
♦ 1 dl hakkede hasselnøtter
♦ 1 dl hakkede mandler
Jeg foretrekker å ikke kjøpe ferdig hakkede mandler og hasselnøtter, uten hakker de selv. Dette for at jeg gjerne vil ha en frokostblanding med litt tyggemotstand. I posene med ferdighakkede nøtter så er det nesten så finhakket at det blir som mel.
Bland sammen alle ingredienser og hell deretter frokostblandingen i en boks, et glass eller en pose.
Jeg liker å spise denne frokostblandingen sammen med Biola og banan. Da får jeg en frokost som gir en skikkelig energi boost før dagen drar igang på alvor. Det går selvfølgelig an å variere dette etter smak å tykke. Fins mange bær og frukter som lager gode smaks kombinasjoner.
Smakelig måltid!
Gjerne legg igjen en kommentar og fortell meg hva dere syns og om dere vil ha flere oppskrifter publisert på bloggen 🙂 Ha en riktig fin søndag!
Lørdag kveld og jeg og Tobias har koset oss på kjøkkenet. Tobias har hvert å lekt sammen med det ene søskenbarnet sitt nesten hele dagen og jeg har letet etter oppskrifter. Det å lage mat uten inspirasjon og variasjon blir fort kjedelig og da blir det et tiltak. Men jeg fant frem en del oppskrifter som jeg må teste ut 🙂 Bland annet denne fiskesuppen som vi testet ut nå ikveld. Den var virkelig kjempegod! Å så er det jo så sunt med fisk. Deler oppskriften her under.
♦ 6 dl fiskebuljong (terninger utblandet med vann)
♦ 2 dl melk
♦ 2 så hvetemel
♦ 200 gram rød fisk (feks. Laks)
♦ 200 gram hvit fisk (feks. Torskefilet)
♦ 1 dl frosne grønne erter
♦ 1 dl kremfløte
♦ 1/2 tsk salt
♦ 1/2 tsk pepper
♦ 1 ss frisk gressløk
1. Kok opp fiskebuljongen i en gryte og legg i gulerotbitene. La dem koke i 3-4 min.
2. Bland melk og hvetemel i et glass med skrukork eller feks. en shaker og rist godt. Hell blandingen i fiskebuljongen under omrøring. La suppen småkoke i ca 5 min.
3. Senk temperaturen å legg i fiskebiter og erter. La suppa småkoke i ytterligere ca 5 min. Rør deretter førsiktig inn fløten og smak av med salt og pepper. Sist men ikke minst dryss over finklippet gressløk.
Kan gjerne serveres sammen med brød eller flatbrød.
I oppskriften står det at man skal bruke 200 gram rød fisk og 200 gram hvit fisk. Jeg har her brukt laks og torsk.
Til vanlig bruker jeg sjeldent kremfløte i matlagning, uten velger som regel magre alternativer. Men for å ikke ødelegge smak og konsistens så valgte jeg å bruke kremfløte i denne retten. Må få lov å kose seg litt når det er lørdag 😉
Suppen var en hit hos både store og små her hjemme så denne suppen kommer til å lages fler ganger. Den fikk til og med stjerne i boka av Tobias, som tok flere porsjoner. Kjempegod smak og konsistens. Og så er den jo sunn ♥
Hei kjære lesere! Sitter litt i tenkeboksen. Siden jeg er utdannet personlig trener og har en del erfaring av trening selv etter å ha hatt dette som mitt store interesse siden tenårene så vurderer jeg å legge ut en del tips på forskjellige øvelser. Da selvfølgelig sammen med bilde/video og forklaring på utførelse, og hva hver enkelt øvelse er bra for/hvem muskler man får trent. Har tenkt litt på dette nå som jeg er gravid og må tenke litt på hva jeg gjør og ikke. Selv har jeg blitt anbefalt av legen å fortsette å trene akkurat som vanlig, holde meg til de treningsformene kroppen min er vant med fra før av og ikke begynne med noen ekstremsporter. Høres jo ganske fornuftig ut, ikke sant? Men hvis man ikke har trent så mye før, eller rett og slett aldri har trent før så er det jo ikke fullt så enkelt. Er det noen av dere lesere som hadde hvert interessert av å lese om dette/ få litt bedre kunnskap om dette?
Når jeg skriver trenings tips så mener jeg ikke kun trenings tips for gravide, men mer generelt. Tanken er at hvem som helst skal kunne benytte seg av de øvelsene som bli lagt ut. Og med mer kunnskap om utførelsen og hva hver enkelt øvelse er bra for så blir det også enklere for en gravid dame å trene på en riktig og trygg måte. Noen øvelser kanskje ikke er like gode for gravide eller kanskje rett og slett bør unnvikes helt. I disse tilfellene så kommer jeg til å skrive litt om hvorfor og hva man som gravid kan gjøre istedenfor.
Hei kjære lesere! Kan si at denne helgen har hvert etterlengtet. Blir sliten av jobb og oppussing. Uansett om vi får hjelp med all oppussing så blir det litt slitsomt å bo midt oppe i alltid rot og byggstøv. Men det er helt klart verdt det for det blir veldig bra. Rommene blir som nye og alt ser nytt og fint ut. Mens jeg var på jobb idag så har Tommy fått satt opp takpanelen i det tredje soverommet. Nå er det kun litt maling i ene delen av skråtaket også det å bryte opp gulvet som gjenstår av før arbeidet.
Når jeg kom hjem så vasket jeg tak, vegger, gulv og vinduet på Tobias sitt rom. Greit å få vekk alt byggstøv før man skal begynne å bruke rommet. Er helt sikker på at det ikke er sunt å ligge å puste inn alt det støvet. Og så fikk jeg satt opp festene til gardinstangen også. Kan hende jeg finner noen fine gardiner å sette opp imorgen.
Denne uken har all fokus hvert på oppussingen og jobb så har blitt dårlig med trening. Jeg svømte litt når Tobias hadde svømmekurs og så instruerte jeg morgen spinningen idag, men det er også alt. Lurer på å få til ihvertfall en styrkeøkt i løpet av helgen. Finns masse øvelser som går å gjøre hjemme så trenger jo ikke nødvendigvis å dra til treningssenteret. Litt deilig å ikke være på arbeidsplassen sin de dager man har fri. Et eller annet får det bli. Jeg er fast bestemt på at jeg skal holde meg i så god fysisk form som jeg kan og orker gjennom graviditeten og da går det ikke å ikke trene eller holde seg i bevegelse.
Men nå som det endelig er helg så skal det bli godt å sette seg tilrette i sofaen å slappe av litt. Kjenner på kroppen at jeg blir sliten fortere nå som jeg er gravid og jeg trenger helt sikkert egentlig å sove mer enn hva jeg gjør. Denne uken så har det hvert tidlige morgener hver dag og det skal bli deilig å ikke måtte sette klokka på ringing imorgen.
Håper dere har en fin kveld hva dere enn driver med <3 Husk å melde dere på til Fredags konkurransen hvis dere vil være med i trekningen på søndag kveld 🙂
Siden det er fredag idag så føler jeg for å finne på noe gøy med bloggen. Derfor har jeg bestemt meg for å lage en liten konkurranse eller giveaway 🙂 Jeg har aldri hatt noen konkurranse før så jeg syns det er litt spennende. Håper at dere syns det er litt gøy dere også 🙂
For å delta i konkurransen så trenger du følge tre trinn:
1. Lik Facebook siden min Marleneslilleverden. Du kommer direkte til Facebooksiden gjennom å klikke HER
04:50 ringer klokken. Å så igjen klokken 04:55. Alikevel klarer jeg å sovne om men bråvåkner igjen 5 min senere å kommer meg til slutt ut av sengen. Det er så ille varmt og godt under dyna og det føles ut som å stå opp midt i nattan. Får på morgenkåpen og et par sokker og tusler ned på kjøkkenet. Eroc står å venter på meg, han har hørt at jeg er våken. Han får maten sin og jeg smører meg et par brødskiver og setter meg og spiser jeg også. Det er stille i huset så her tidlig om morgenen. Det er ingen andre som er våkne, kun jeg og Eroc. Jeg syns det er deilig å sitte her nede helt alene å spise frokosten min. Det er så stille og rogivende. Men klokken går fort og jeg må gå opp og kle på meg. Får på meg treningstøy, pakker ned et sett til med klær. Jeg må ha skifte til etter treningstimen. Jeg pusser tennene, vasker meg i ansiktet, gjerne håret og får på linsene. Sånn da er jeg klar. Går ned å henter et eppel som jeg legger i treningsbaggen før jeg heller opp nytt vann til Eroc og deretter går ut. Setter meg i bilen og kjører mot jobb.
Det er stille på veiene også på den her tiden. Nesten ikke en bil å se. Når jeg kommer frem så låser jeg opp senteret. Det er noen morgenfugl der og trener alt. Jeg låser opp salen og spinningsalen. Nå er klokken 06:05. Straks kommer de som skal være med på morgen spinningen. De pleier ikke å være så mange på den her tiden 5-7 stykk faste som regel. Når klokken er 06:25 så er hele 11 stykk på plass i salen! Det er skikkelig bra. Dette kommer til å bli en bra time.
Jeg finner frem en intervall løype og starter musikken. Stemningen er god og alle er klare å kjøre igang. Løypen har en ganske lang oppvarming og deretter intervall drag på 3 min med 1 min aktiv hvile. Etter de 5 første dragen så kommer et drag på 6 min. Det er mye tyngre enn de andre, men etterpå er det kun 3 drag på 3 min igjen. Jeg liker å tulle med dem. Finner frem mye forskjellig musikk. Her blander jeg alt fra “en rosa helikopter” til Nightwish. De syns det er moro de også.
Når timen er over er jeg ordentlig svett. Det er herlig etter en slik økt. Jeg liker følelsen av å ha gjort en god innsats. Ikke bare for medlemmene sin skyld men også for egen del. Vi takker for idag og ønsker hverandre god helg.
Alle har nok følt det en eller annen gang. At man ikke strekker til. At det spiller ikke noen rolle hva man gjør så er det ikke bra nok. Er ikke sikkert at det er tilfelle men det er sånn man føler det selv. At man prøver alt man kan men alikevel så blir det ikke bra nok. Det trenger ikke å være en spesifikk ting man ikke gjør bra nok. Men det er en følelse av at helheten av det man gjør ikke er bra nok.
Vet ikke om man kan kalle det for en form av selvkritikk. Uansett så er jeg veldig flink til det. Kritisere meg selv og konkludere med at det jeg gjør ikke er bra nok. Det har jeg alltid hvert flink til. Da jeg gikk i ungdomsskolen så var aldri noe annet en beste karakter bra nok. Ikke for at noen andre sa det men for at det var det jeg mente selv. Mamma og pappa ville selvfølgelig at jeg skulle ha gode karakterer og at jeg alltid skulle gjøre mitt beste. Men det var jeg selv som ble skuffet om jeg ikke fikk beste karakter. Nest beste var ikke bra nok og lavere enn det det fikk jeg aldri på noe. Jeg pugget hele nattan om det var det det stod på. Når jeg gikk ut 9 klasse så hadde jeg høyeste karakter i alle fag utenom et. Jeg var selvfølgelig glad for at jeg hadde så gode karakterer. Men jeg var mer skuffet over at jeg ikke klart å få høyeste karakter i engelsk en jeg var glad over at jeg hadde høyeste karakter i alle andre fag. Jeg hadde ikke gjort det bra nok etter mine egne mål.
Slik er jeg fortsatt. Får jeg ikke beste karakter så går det bra men jeg føler det på kroppen, det føles som at jeg ikke har gjort det bra nok. At jeg ikke er bra nok. Jeg vil ikke gjøre noe halvdant. Jeg vil gjøre ting ordentlig. Det spiller ikke noen rolle hva det er. Om det er jobben min, matlaging, trening, ting som rør utseendet mitt, det å få ihop kabalen med jobb, matlagning og treninger for guttungen eller ting hjemme spiller ikke noen rolle. Jeg vil gjøre ting ordentlig. Å jeg blir skuffet over meg selv hvis jeg ikke får til å gjøre det så bra som jeg selv vil. Jeg vil gjøre ting så bra som overhode mulig. Jeg vil være den beste kjæresten og samboen Tommy kan ha. Jeg vil være en god venn og finnes der for mine nærmeste. Jeg ønsker å bli en så god mor som mulig. Hva hvis jeg ikke blir noen bra mamma?! Det er lite trøst at jeg prøver så godt jeg kan hvis det føles som at jeg mislykkes.
Ikveld har jeg den følelsen. At jeg ikke strekker til. Jeg har hatt en fin dag på jobb der jeg har fått PT kundene mine til å stå på skikkelig og det er alltid moro. Men etter å ha holdt på hele formiddagen å sen kommet hjem fra jobb og fortsatt med diverse ting som må gjøres hjemme så sitter jeg igjen med den følelse alikevel. At jeg ikke gjør ting bra nok. Ikke strekker til og ikke duger til noe. Jeg vet at det ikke er sant men det er sånn det føles. Det er så mye jeg vil, men jeg får utrettet så veldig lite. Jeg føler meg liten.
Idag har det hvert en travel dag så langt. Stod opp tidlig for å rekke å kjøre Tobias på skolen før jeg skulle på svangerskapskontrollen 08:45. Når jeg kom hjem fra kontrollen så var snekkeren på plass og arbeidet oppe på hva som skal bli Tobias sitt nye rom var i full gang. Jeg og Tommy tok en liten tur med Eroc før jeg gikk inn for å plukke litt på kjøkkenet. Det samler seg på noe underlig vis alltid opp ting som må gjøres fra en dag til en annen. Deretter begynte jeg å bake en ny runde med “hälsobullar”. Jeg syns de er SÅ gode. For oppskrift se HER. Mitt i baksten så trengte snekkeren flere lister, så mens brødet stod og hevet så kjørte vi til Coop OBS bygg og kjøpte flere lister. Når vi kom tilbake var brødet hevet klart og de for rett inn i ovnen. Når de var ferdig stekte så spiste vi nydelig, varmt brød med litt smør og ost på til lunsj 🙂 Deretter så dro jeg igang med å lage mat for at guttene mine skal ha maten klar når Tobias kommer hjem fra skolen. Siden han har fotballtrening idag kl 17 så blir et ofte litt dårlig med tid til matlaging før det. Men nå står det klart til dem og jeg har matboks med på jobb. Travel formiddag!
I løpet av formiddagen så rakk dessuten snekkeren å ferdigstille rommet til Tobias! Kjempe fint ble det 🙂 Nå skal det bare vaskes ned ordentlig før vi begynner å flytte inn noen som helst møbler der. Skal se om jeg får tid til det imorgen eller i helgen. Når det vel er blitt vasket ned så skal det innredes. Blir nok en tur til IKEA en av dagene neste uke. Trenger litt av hvert egentlig. Vi skal ha ny seng til rommet våres, Tobias trenger en ny skrivepult, vi trenger stellebord til babyen, belysning til alle vinduer osv. Men det blir sikkert flere turer fremover. Ting koster penger og det er ikke bare å ta med alt med en eneste gang. Vi får ta litt og litt 🙂
Nå kommer oppussingen i 2 etasje til å stå litt stille i en ukes tid fremover. Eller ikke helt, jeg og Tommy skal sette opp panel i taket på det rommet som vi skal ha som soverom (der er det furu tak nå) og så skal vi bryte opp gulvet og tilrettelegge så at det bare er for snekkeren å begynne når han kommer neste gang. Når alle soverommene og gangen er klar så må vi dessuten få ordnet med det elektriske. Dra nye ledninger til lysbrytere og stikk kontakter osv for ellers blir det ille mørkt og kalt der oppe etterhvert 😉
