Må bare dele en oppskrift med dere. Det er en oppskrift på kladdkaka, en veldig saftig type sjokoladekake. Jeg laget denne kladdkaken nå ikveld som dessert til meg og kjæresten. Oppskriften fant jeg på tidningenhembakat.se og den er veldig enkel. Du lager kun en porsjon av gangen og det tar kun 1 minutt! Test den ut du også!
Hell røren i en kaffekopp eller porsjonbolle. Fyll den ikke mer enn 3/4 ellers renner det over ved steking.
Putt koppen i mikron i ca 1 minutt. Ta da! Nyt! Server gjerne med vaniljeis og bær 🙂
Her i hus falt den virkelig i smaken! Denne oppskriften vil bli brukt flere ganger. Det er går jo så kjapt å slenge sammen. Den passer perfekt til dessert, og den går utmerket å slenge sammen hvis du får uventet besøk og ikke har noe hjemme å by på 😉 Nei den er ikke sunn. Derfor passer det perfekt at man kun lager en porsjon av gangen 🙂 Dessuten så er det lov å unne seg noe som ikke er så sunt en gang iblant 😉
Iforgårs sendte Linda meg en oppskrift hun hadde funnet. Det var en oppskrift på Chiapudding. Chiapudding er noe jeg har hørt om mange ganger men aldri testet ut selv. Chiafrønene, som er hovedingrediensen i puddingen, er fiberrike, proteinriker og fulle av omega 3. De holder blodsukkeret stabilt og mineralet magnesium bidrar til å redusere tretthet og utmattelse. De passer altså perfekt i et sunt kosthold!
Oppskriften var enkel og inneholdt kun 4 ingredienser så jeg bestemte meg for å teste jeg også. Jeg og kjæresten min spiste opp denne puddingen før jeg rakk å ta noen bilder av den 🙂 Den var frisk og god i smaken.
Ingredienser:
2,5 dl friske bringebær eller andre friske bær
2,5 dl melk
3 ss chiafrø
1-2 ss honning eller agavesirup
Friske bringebær og mynteblader til pynt
Fremgangsmåte:
Skyll bærene og hell dem i en blender med kniv.Tilsett melken og kjør til du har en fin og glatt melk. Ha melken i en bolle, rør inn chiafrøene og sett til siden i 30 min. Rør om en gang til og fordel chiapuddingen i to glass. Dekk med folie. Sett puddingen kjølig i minst 5 timer (gjerne over natten). Pynt med friske bær og mynte blader ved servering.
Jeg synes det er morsomt å eksperimentere litt på kjøkkenet så igår kveld så testet jeg å lage enda en chiapudding. Jeg brukte den samme oppskriften som base men byttet ut bringebær med banan. Jeg tilsatte også bittelitt sitron. Denne puddingen fikk stå over natten. Nå har vi spist opp også denne 😉
Denne gangen så pyntet jeg puddingen med revet, mørk kokesjokolade og litt akaziahonning. Himmelsk godt! Og så sunt på samme gang 😉
Gjerne test ut oppskriften! Hvorfor ikke gjøre din egen variant? Ikveld skal jeg teste å lage en ny runde, men da med jordbær og vaniljestang 🙂
